“Gasztro” címke bejegyzései.

  • A világbéke szimbóluma lehetne: minden nemzet közös nevezője, a fánk
    A világbéke szimbóluma lehetne: minden nemzet közös nevezője, a fánk

    Utcai fánkárus Londonban Fánkok országhatárok nélkül: a londoni Camden Town utcai fánkárusa / Fotó: Alena Kravchenko, Getty Images Hagyományos csörögefánk Puha belső nélkül, jó ropogósan: hagyományos magyar csörögefánk. / Fotó: Nemes Nóra – Dacota, Nosalty Ételfotó Berliner A töltött fánk Németország kedvence is: berliner. Tovább »

    nlc
    2023. január 24. kedd 09:01

  • Lehetetlen, hogy ne imádnánk Tom Hanks két összetevős koktélját
    Lehetetlen, hogy ne imádnánk Tom Hanks két összetevős koktélját

    A színész filmjeivel már meghódította a szívünket, most remek koktél receptjével teszi ugyanezt.Tom Hanks múlt héten szerepelt a Late Show with Stephen Colbert című műsorban, ahol többek között bemutatta Diet Cokagne nevű koktélja receptjét. Tovább »

    Metazin
    2023. január 17. kedd 21:02

  • 2023: az erdélyi levesek éve
    2023: az erdélyi levesek éve

    Gyergyói leves (füstölt hús, aszalt szilva, torma), örmény toros leves (miniatűr, mentás húsgombóc, házi cérnametélt), agyas leves háromszékiesen (savanyúkáposzta-lé, sertésvelő), szász marhahúsleves (egres, kapor), román halleves belsőségekkel (ikra, paradicsomlé, korpacibere) – néhány nagyszerű, nem mindennapi leves Kövi Pál Erdélyi lakomájából. Tovább »

    Magyar Narancs
    2023. január 4. szerda 21:16

  • Minden bejgli flódni akar lenni
    Minden bejgli flódni akar lenni

    Flódni, tésztarétegek nélkül – Fotó: Ács Bori / Telex A flódni éppen olyan, mintha valaki egy karácsonyi süteményes tálca előtt úgy döntött volna, egyszerre töm a szájába egy szilvalekváros kiflit, egy diós és egy mákos bejglit, valamint egy almás pitét, és egy falatban rágta volna el őket. Tovább »

    Telex.hu
    2022. december 25. vasárnap 11:16

  • „Van ez a jiddise máme életérzés, az állandó etetés kényszere” – Gasztroerotikus utazásra indultunk Rubin Eszterrel
    „Van ez a jiddise máme életérzés, az állandó etetés kényszere” – Gasztroerotikus utazásra indultunk...

    A Mit esztek ti otthon, mannát? – Gasztroerotikus utazás című könyved egyszerre szépirodalom és szakácskönyv. Melyik vagy te leginkább? Rubin Eszter: Négy regényem és négy étrend és életmódkönyvem jelent meg eddig. Tovább »

    nlc
    2022. december 9. péntek 19:01

  • Kakukk
    Kakukk

    „Ízvilág? Selymesség? Kézművesség? Titkos alapanyagok? Ugyan már! Mikor érdekelt ez bárkit is egy kisvendéglőben? Egy olyan helyen, ahol csupán egyetlen feladata van szakácsnak, pincérnek, anyagbeszerzőnek: a vendég bizalmát megőrizni” – írtuk hat Tovább »

    Magyar Narancs
    2022. december 7. szerda 21:17

  • „Mindenki azt hiszi, a tévésztárok csilliárdokat keresnek” – Steiner Kristóf ezért nem megy főzős realitykbe
    „Mindenki azt hiszi, a tévésztárok csilliárdokat keresnek” – Steiner Kristóf ezért nem megy főzős...

    Steiner Kristóf Lélekbonbon oldalán sok kisebb, elgondolkodtató írást jelentet meg. Most arról foglalta össze gondolatait, hogy miért nem szerepel az évek óta nagyon futó gasztrorealitykben. A felvetés jogos, hiszen az egykori televíziós ma már sikeres szakácskönyvszerző, főzős workshopok, gasztroesemények házigazdája. Tovább »

    nlc
    2022. december 3. szombat 13:56

  • Az emberek már 780 ezer éve is ehettek sült halat

    A régészek között nincs egyetértés arról, hogy őseink mikor kezdték el a sütés-főzést – nehéz bizonyítani, hogy a tűzrakóhelyek nemcsak melegedésre, hanem esetleg ételkészítésre is szolgálhattak. Tovább »

    Player.hu
    2022. november 16. szerda 00:01

  • 25-nél is többféleképpen szeretjük az ársapkás krumplit
    25-nél is többféleképpen szeretjük az ársapkás krumplit

    A krumplit szinte mindenki szereti. Krumpli kell a húshoz köretnek, az nem kérdés, csak az, hogy püréként vagy hasábként? Szerencsére ennél ezerszer több ötlete született a hazai gasztronómiának, pedig sok ideje nem volt rá, hiszen csak bő száz éve tart, hogy nem félünk tőle mint új alapanyagtól. Tovább »

    Telex.hu
    2022. november 12. szombat 17:11

  • Egyem a zúzádat
    Egyem a zúzádat

    Itt a libaszezon, az elszálló árak ellen pedig egy remek alternatíva: a zúza! Méltatlanul alulértékelt alapanyag, pedig alacsony a zsírtartalma, magas a fehérjetartalma, tele van ásványi anyagokkal és jó vitaminokkal – mint szinte minden belsőség –, gazdaságos, kollagénes. Tovább »

    Magyar Narancs
    2022. november 9. szerda 21:16

  • Katy Perry és Orlando Bloom úgy nyilatkozott a budapesti étteremről, amire minden vendéglátó vágyik
    Katy Perry és Orlando Bloom úgy nyilatkozott a budapesti étteremről, amire minden vendéglátó vágyik

    Hetek óta tartanak a budapesti Orlando Bloom-észlelések. A színész ugyanis a magyar fővárosban forgatja a Sony Pictures és a PlayStation közös produkciója, a Gran Turismo egyes jeleneteit. Orlando Bloom felesége Katy Perry énekesnő, akinek 38. születésnapját együtt ünnepelték egy hazai topétteremben. Tovább »

    nlc
    2022. november 2. szerda 15:26

  • Megint újratöltötték a szakácskönyvet, aminek minden magyar konyhában ott lenne a helye
    Megint újratöltötték a szakácskönyvet, aminek minden magyar konyhában ott lenne a helye

    Az egyik legjobb szakácskönyv, ami a térségünk konyháit mutatja be, már 42 éves, mégis kevesen ismerik. Tovább »

    Telex.hu
    2022. október 21. péntek 16:42

  • Tépett csirke tarhonyával
    Tépett csirke tarhonyával

    Főoldal Gasztro chili&vanília Fűszeres, tépett csirke tarhonyával A tarhonyáról első hallásra a többségnek a sokak által kedvelt, egyszerű és laktató pásztortarhonya ugrik be, eszünkbe sem jut, hogy a világ más részein is a hétköznapi főzés fontos alapanyaga. Pedig számos kultúrában hasonló népszerűségnek örvend, mint nálunk. Tovább »

    Magyar Narancs
    2022. október 19. szerda 21:41

  • A padlizsán tíz árnyalata
    A padlizsán tíz árnyalata

    Ilyenkor kora ősszel, az igazi szezonja idején a legjobb kísérletezni a padlizsánnal. Rá­adásul, amióta szeretett termelőink is elkezdték kertjeikben tartani, egész változatos lett a paletta, sokfélét tudunk felfedezni, kezdve az apró, cirmos Tovább »

    Magyar Narancs
    2022. szeptember 21. szerda 19:26

  • Mindent a lecsóról: így főzd be télire!
    Mindent a lecsóról: így főzd be télire!

    Nyári estéken milyen jó is a friss paradicsomból, paprikából készült illatos lecsót kanalazni. Az étel egyébként az 1900-as évek elejétől van Magyarországon, és a hazai gasztronómia egyik alappillérévé vált. Tovább »

    nlc
    2022. szeptember 7. szerda 20:36

  • A limonádé receptje ezer éve nem változott
    A limonádé receptje ezer éve nem változott

    Citromlé, víz és cukor – ebből a három összetevőből készül a világ egyik legnépszerűbb üdítőitala, a limonádé, melynek receptje több mint ezer éve nem változott. Az ital pontos eredetével kapcsolatban többféle elmélet is kering. Tovább »

    nlc
    2022. augusztus 2. kedd 15:51

  • A Rosenstein Vendéglőben maceszgombócozott a Dűne zsidó sztárja – Kibic Magazin
    A Rosenstein Vendéglőben maceszgombócozott a Dűne zsidó sztárja – Kibic Magazin

    Timothée Chalamet a Dűne folytatásának forgatása miatt érkezett Budapestre. „Timothée Chalamet és Apu. A macesz gombóc szeretete, a kék sapkák és a Dűne fűszere is összeköti őket” – ezzel a szöveggel posztolt fotót a Rosenstein Vendéglő a Facebook-oldalára, amelyen Chalamet éppen Rosenstein Tibort öleli át elégedetten. Tovább »

    Kibic Magazin
    2022. július 28. csütörtök 12:36

  • Budapesti vendéglőben falatozott Timothée Chalamet
    Budapesti vendéglőben falatozott Timothée Chalamet

    Július 21. óta Magyarországon forgatják a többszörös Oscar-díjas Dűne című film második részét. Ennek köszönhetően világsztárok sora tartózkodik hazánkban, így Austin Butler, Rebecca Ferguson, Zendaya, Javier Bardem és persze Timothée Chalamet. Tovább »

    nlc
    2022. július 28. csütörtök 08:31

  • Mit keres a lecsó a pizzán és brokkoli a lecsóban? Meghökkentő lecsóvariációk
    Mit keres a lecsó a pizzán és brokkoli a lecsóban? Meghökkentő lecsóvariációk

    Sokan már a cukkininél kiszálltak, pedig lecsóváltozatból több létezik, mint amennyi elnevezés a tócsnira (lapcsánkára, cicegére). Persze hol is kezdődik a határsértés? Egy valamirevaló nagymama felfortyan, ha kaliforniai paprikával bohóckodunk tv-paprika helyett, az olívaolajról nem is beszélve. Tovább »

    nlc
    2022. július 16. szombat 11:46

  • Ellátó  
    Ellátó  

    Főoldal Gasztro kertész lesek Ellátás a Belső-Erzsébetvárosban „Demszky Gábor, Budapest főpolgármestere, Hunvald György VII. Tovább »

    Magyar Narancs
    2022. július 13. szerda 22:02

  • Olyat sütött ki Náray Tamás, hogy mind a tíz ujjadat megnyalod utána
    Olyat sütött ki Náray Tamás, hogy mind a tíz ujjadat megnyalod utána

    Rohanó életünkben igencsak hiánycikké vált a „mélyolvasás” képessége, amikor egy regény igazán képes beszippantani, hogy lelassuljunk, és minden érzékszervünkkel jelen legyünk a könyv fantáziavilágában. Egy írónak persze vannak eszközei ahhoz, hogy ez a varázslat megtörténjen, és karakterei „életre keljenek”. Tovább »

    nlc
    2022. június 29. szerda 11:41

  • 7+1 értelmetlenül túlárazott reggeli: mit ne válasszunk a brunch-étlapokról?
    7+1 értelmetlenül túlárazott reggeli: mit ne válasszunk a brunch-étlapokról?

    Az elmúlt évtized nagy divatja lett reggelizőhelyeken, kávézókban vagy éttermekben bruncholni, avagy villásreggelizni. A nem sietős reggeleken nincs más dolgunk, csak élvezni az ízeket és egymás társaságát. Útmutató, hogy mely ételeket érdemes választani, és melyek pimaszul túlárazottak a brunch-étlapokon. Tovább »

    nlc
    2022. június 21. kedd 07:21

  • Kóser bagelező nyílt az újlipótvárosi Zsilipben – Kibic Magazin
    Kóser bagelező nyílt az újlipótvárosi Zsilipben – Kibic Magazin

    12-féle bagelt lehet kapni a Brooklyn Bagel elnevezésű, kóser reggeliző és brunch étteremben. Sósat és édeset egyaránt. Tovább »

    Kibic Magazin
    2022. június 17. péntek 16:41

  • Steiner Kristóf: Főzni bárhol és bármilyen körülmények között lehet
    Steiner Kristóf: Főzni bárhol és bármilyen körülmények között lehet

    Kedves Olvasónk!Ez a cikk a Magyar Narancs 2022. május 19-i számában jelent meg. Most ezt az írást ebből a lapszámunkból széles körben, ingyenesen is hozzáférhetővé tesszük. Tovább »

    Magyar Narancs
    2022. május 26. csütörtök 13:51

  • Tudtad, hogy létezik ananász ízű eper?
    Tudtad, hogy létezik ananász ízű eper?

    Ananászeper, más néven ananász ízű eper vagy fehér eper (pineberry). Nem összetévesztendő a fehér eperfa termésével, ezért botanikailag a szamóca elnevezés volna a helyes, tehát a köznyelvben eperként élő szamócáról van szó ez esetben is, és nem eperfatermésről. Bálint gazda is írt az eper-szamóca kérdésről. Tovább »

    nlc
    2022. május 19. csütörtök 11:51

  • „Főzni bárhol lehet”
    „Főzni bárhol lehet”

    rés a présen: Mivel foglalkoztál a főzés előtt?Steiner Kristóf: Gyerekkoromtól kezdve történetmesélő szerettem volna lenni, és nagyon nyitott voltam mindenféle kreatív dologra. Tizenévesen szerepet kaptam a Játékszínben, meg szinkronmunkáim lettek, és mindez elindított valahogyan a média irányába. Tovább »

    Magyar Narancs
    2022. május 18. szerda 21:11

  • Vega Wellington  
    Vega Wellington  

    Főoldal Gasztro chili&vanília Egészben sült karfiol Wellington Két klasszikus: egy húsimádó és egy vegetáriánus közönségkedvenc találkozik ebben a fogásban. Tovább »

    Magyar Narancs
    2022. május 4. szerda 21:06

  • Retek a hétköznapokon
    Retek a hétköznapokon

    Főoldal Gasztro chili&vanília Tormás labneh sült retekkel Húsvét után drasztikus hanyatlásnak indul a retekfogyasztásunk, az ünnepi asztalon még főszerepet játszó csokrok jóval ritkábban, csak úgy mellékesen kerülnek a kosarunkba, micsoda nagy hiba! Tovább »

    Magyar Narancs
    2022. április 20. szerda 21:06

  • Guinness-rekorder lett a legendás lednvai gulyás
    Guinness-rekorder lett a legendás lednvai gulyás

    Hitelesítette a tavaly szeptemberben elért világrekordot a Guinness-bizottság, az erről szóló tanúsítványt eljuttatták a lendvai önkormányzathoz – írja a Zaol.hu. Akkor a világ legnagyobb, 1801 kilogrammos bográcsát, azaz hagyományos egytálételét készítették el a muravidéki városban. Tovább »

    nlc
    2022. április 20. szerda 15:41

  • Zöld medve
    Zöld medve

    Főoldal Gasztro chili&vanília Medvehagymás-spenótos krumplifőzelék Megint március: végre elindult a medvehagyma szezonja és vele a tavasz és az igazi piaci szezon ígérete. Továbbá az évről évre visszatérő dilemma: kezdjünk-e el új ételekkel kalandozni, vagy használjuk ki ezt a néhány hetet, és készítsük minél gyakrabban a kedvenceket. Tovább »

    Magyar Narancs
    2022. március 23. szerda 21:06

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás