Libát vagy kacsát süssünk? Több ezer forint múlhat a hétvégi lakomán

Márton-nap ugyan már elmúlt, de sok családban csak a hétvégén jut idő arra, hogy liba- vagy kacsasült kerüljön az asztalra, és egy közös ebéddel idézzék meg az ünnep ízeit. Szőke Anikó, a Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Egyesület Tolna megyei szakmai képviselőjének írása.