A zsidó konyha és szakácskönyvek mint a társadalomtörténet kutatási eszközei | Szombat Online
A főzés és ételreceptek írása mindig fontos szerepet töltött be az emberiség történetében. Az étel a társadalom és történetének kifejező eszköze, kulturális hagyományokat, osztálybeli és etnikai identitásokat alakít ki és örökít át.