Babka, azaz Jeruzsálemi kalács
A kalács lassú kelesztéssel készül, egy éjjel a hűtőben pihen, és másnap már összefonva, szobahőmérsékleten további 3-4 órát kel. Mondom, készüljenek fel, nehogy hozzám hasonlóan járjanak, mint amikor a családomnak készítettem, de elfeledkeztem a hosszú kelesztésről, így a reggelire ígért kalácsból egy finom uzsonna lett.
A Tudózsidó unortodox hírolvasója