Zsidó mályva
További nagyszerű tulajdonsága a zsidó mályvának, hogy megszárítva és porrá őrölve sokáig eltartható. Használata révén főzelék állagú, vitaminokban, létfontosságú nyomelemekben és minden egyéb földi jóban gazdag étekhez jutunk, amely nemcsak szólóban, hanem – a tunéziai konyhán legalábbis – különféle húsételek tartalmas és roppant aromás mártásaként is megjelenik az asztalon.
A Tudózsidó unortodox hírolvasója