A marhahúsos cimesz szilvával, datolyával és mézzel különleges szukkoti fogás. A cimesz az askenázi zsidó konyha egyik klasszikus, édes ízvilágú étele. Hagyományosan gyökérzöldségekből, elsősorban sárgarépából és aszalt gyümölcsökből készül, amelyeket mézzel vagy más édesítővel, fűszerekkel és gyakran hússal lassan, hosszan főznek. Tovább »
A Tudózsidó unortodox hírolvasója