A zselés borjúlábtól a csirkebőr-tepertőig akad néhány hagyományos zsidó fogás, amelyet még a legnyitottabb ínyencek is kétszer meggondolnak, mielőtt megkóstolnának. A kelet-európai askenázi zsidó konyha mindig is a takarékosságról és a leleményességről szólt. Tovább »