Zselés borjúlábtól a csirkebőr-tepertőig. Pillantson be a haszid zsidó konyha néha kissé meghökkentő világába. A kelet-európai askenáz zsidó konyha nem feltétlenül a kifinomult eleganciáról híres, hanem a leleményességről. Abból főz, ami van, és azt is tisztelettel használja fel. A haszid közösségek étkei különösen erősen őrzik ezt a szemléletet. Tovább »
A Tudózsidó unortodox hírolvasója