A régire építeni az újat – mit tanít nekünk a Salt étterem könyve?
Tavaly óta állandóan a fejemben van Saly Noémi egy gondolata, amely egy előadáson hangzott el a családi hagyományokkal kapcsolatban: „Ha kaptad készen, akkor örülj. Ha nem kaptad, akkor onnantól a te felelősséged, hogy felkutasd, hogy őrizd és hogy add tovább. Végső esetben teremtsd meg magadnak.” Ez lehetne akár a Salt könyvének mottója is.
A Tudózsidó unortodox hírolvasója