A Tóra világosan megtiltja a kovászos ételek (hámec) birtoklását, fogyasztását és bármilyen formában való élvezetét pészah ünnepe alatt. Azonban az askenázi zsidó közösségekben a középkor folyamán kialakult egy további szigorítás is: a kitnijot – elsősorban a hüvelyesek és más termények – fogyasztásának tilalma. Tovább »