Erdélyi gasztronómia: kincsek a tányéron, amikről nem is tudunk
Különleges hangulat lengte be a kolozsvári Planetárium Kávézót december 12-én este, ahol a Transtelex Dialóg harmadik évadának második eseményére gyűlt össze a közönség, hogy az erdélyi gasztronómia múltjáról, jelenéről és jövőjéről beszélgessen. A rendezvény, amelyet Gál László, a Transtelex újságírója moderált, nemcsak a kulináris hagyományok megőrzéséről és újjáélesztéséről szólt, hanem az erdélyi konyha kihívásairól és lehetőségeiről is.
A Tudózsidó unortodox hírolvasója