Kerek csokoládé, szögletes csokoládé – Gerbeaud Emiltől a mai kézműves termékekig
Míg az utóbbi években egyre több hazai cukrászda nyílik, és a kézműves termékek itt is hódítanak, a hazai édesipar alapjait csak feltételesen nevezhetjük magyarnak: a svájci cukrászok ugyanis nagy hatással voltak a szektor fejlődésére. De hogyan jutott el a hazai édesipar a svájci bevándorló cukrászoktól Gerbeaud Emil csokoládés bonbonjain keresztül a mai kézműves csokoládéig?
A Tudózsidó unortodox hírolvasója